Revolutia alimentara. Recomandari si retete pentru a slabi si a fi mai sanatos
"Mancare adevarata", ne sfatuieste Andreas Eenfeldt. Unele dintre teoriile intens promovate in ultimele decenii nu au la baza nicio dovada stiintifica, afirma el, ci doar anumite interese economice si orgolii personale. Insa, din pacate, recomandarile nutritionale oficiale respecta cu fidelitate astfel de teorii. Si cu cat e societatea mai dezvoltata, cu atat se extinde mai rapid epidemia de obezitate. Nu pare a fi chiar o evolutie.
Fie ca suntem afectati de asa-numitele "boli occidentale", fie ca ne preocupa cateva nedorite kilograme in plus, dr. Eenfeldt ne previne: "Am crezut ca stim ce inseamna mancarea sanatoasa. A venit timpul sa intelegem ca raspunsul se afla chiar sub ochii nostri."
Traducere din limba engleza de Ianina Marinescu.
Descrierea produsului
"Mancare adevarata", ne sfatuieste Andreas Eenfeldt. Unele dintre teoriile intens promovate in ultimele decenii nu au la baza nicio dovada stiintifica, afirma el, ci doar anumite interese economice si orgolii personale. Insa, din pacate, recomandarile nutritionale oficiale respecta cu fidelitate astfel de teorii. Si cu cat e societatea mai dezvoltata, cu atat se extinde mai rapid epidemia de obezitate. Nu pare a fi chiar o evolutie.
Fie ca suntem afectati de asa-numitele "boli occidentale", fie ca ne preocupa cateva nedorite kilograme in plus, dr. Eenfeldt ne previne: "Am crezut ca stim ce inseamna mancarea sanatoasa. A venit timpul sa intelegem ca raspunsul se afla chiar sub ochii nostri."
Traducere din limba engleza de Ianina Marinescu.
Detaliile produsului